Makassar, MAROSnews.com – Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Hasanuddin (Unhas) berhasil mengembangkan ayam Alope yang merupakan ayam kampung hasil pemuliaan genetik.
Ayam Alope ini dikembangkan tim peneliti yang dipimpin Dr. Wempie Pakiding dan diresmikan pelepasannya di Aula Fapet Unhas pada Rabu (24/9/2025). Pelepasan dipimpin langsung Rektor Unhas, Prof Jamaluddin Jompa.
Rektor Unhas berharap ayam Alope menjadi salah satu ikon baru inovasi Unhas dari kawasan timur Indonesia.
“Saya berharap ada pengembangan khusus restoran ayam Alope dengan nama tersendiri, sehingga menjadi branding baru bagi Unhas sekaligus menawarkan cita rasa khas untuk masyarakat Indonesia,” harapnya.
Keunggulan utama ayam Alope terletak pada kecepatan tumbuh dan efisiensi penggunaan pakan, sehingga lebih hemat dan berpotensi menjadi komoditas unggas bernilai ekonomi tinggi.
Kehadiran galur ayam ini dapat menjadi solusi strategis dalam mendukung ketahanan pangan sekaligus mendorong peningkatan ekonomi lokal.
Berikut Tim Peneliti Ayam Alope Unhas :
– Dr. Ir. Wempie Pakiding, M.Sc (Ketua Tim)
– Dr. Muhammad Ihsan A. Dagong, S.Pt., M.Si
– Prof. Ir. Raden Roro Sri R.A. Bugiwati, M.Sc., Ph.D
– Prof. Dr. Ir. Sri Purwanti, S.Pt., M.Si., IPU., ASEAN Eng.
– Drh. Kusumandari Indah Prahesti, M.Si.
– Muhammad Rachman Hakim, S.Pt., MP
– Ir. Dayatmo, S.Pt., MP., IPM
– Prof. Dr. Ir. Syahdar Baba, S.Pt., M.Si., IPU
– Dr. Muhammad Risal, S.Pt., M.Si (*)
